Описание
Виноград (Vitis) — растение, которое принадлежит к отделу цветковые, классу двудольные, порядку виноградоцветные, семейству виноградовые, роду виноград. Плоды винограда представляют собой гроздья сладких ягод.
Полезные свойства:
Виноград является поставщиком ценных для организма биологических веществ.
Ресвератрол. Это биологически активное вещество из группы растительных эстрогенов может бороться с веществами, которые повреждают клетки. Ресвератрол предотвращает слипание крови, снижает уровень холестерина и подавляет воспаление в сосудах.
Фенольные соединения. Ни один фрукт не имеет такой высокой доли кофейной кислоты, как виноград. Помимо нее в винограде содержатся такие фенольные соединения как кверцетин и мирицетин. Несколько исследований показали, что они защищают организм от развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Фолиевая кислота. Является разновидностью витамина B, ее часто выписывают как пищевую добавку беременным женщинам: дефицит фолиевой кислоты может вести к патологиям в развитии плода. Нехватка этого вещества в организме взрослых людей провоцирует развитие рака, бесплодия, нарушений психики.
Пищевая ценность:
Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
---|---|---|
Калорийность | 72 кКал | 4.3% |
Белки | 0.6 г | 0.8% |
Жиры | 0.6 г | 1.1% |
Углеводы | 15.4 г | 7% |
Интересные факты:
- На латыни «виноград» означает «vinifera». Поэтому именно в его честь и был назван открытый в прошлом веке астероид Винифера.
- Доподлинно установлено, что древние египтяне культивировали виноград в дельте Нила ещё в 6-м тысячелетии до нашей эры.
- По содержанию полезных веществ виноградная мякоть уступает кожице этих ягод.
- Свежие, но не вымытые виноградины иногда кажутся чуть белёсыми, пушистыми. На самом деле этот налёт представляет собой колонии микроорганизмов.
- Светлые сорта винограда по содержанию полезных веществ уступают тёмным.
- Специалисты разделяют все многочисленные сорта винограда на четыре группы, в зависимости от цвета ягод — красный, розовый, чёрный и белый.
- На изготовление одной стандартной бутылки вина уходит около шестисот ягод.Купить виноград вы всегда можете в нашем магазине.