Описание
Свекла – это известная корнеплодная овощная культура.
Полезные свойства:
- Бетаин, содержащийся в этом корнеплоде принимает участие в образовании холина, который улучшает работу печени.
- Свекла крайне полезна при проблемах с флорой кишечника. Пектин подавляют деятельность гнилостных кишечных бактерий и обволакивает воспаленную слизистую.
- антихолестериновое и кроветворное;
- противомикробное и антибактериальное;
- иммуномодулирующее и общеукрепляющее;
- противоопухолевое и антираковое;
- тонизирующее и омолаживающее.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 42 ккал | 2.73% | |
| Белки | 1.5 г | 1.63% | |
| Жиры | 0.1 г | 0.15% | |
| Углеводы | 8.8 г | 6.29% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 12.5% | |
| Вода | 86 г | 3.15% | |
Интересные факты
- Семена свеклы сохраняют способность к всхожести на протяжении 6-10 лет.
- Гиппократ описывал не менее 10 рецептов использования столовой свеклы в народной медицине.
- Впервые термин “Beta rubra” (“свекла красная») появляется 3-м в. до н.э. в текстах Присциана.
- Округлую форму корнеплода, которая известна современному потребителю, свекла имела не всегда: вплоть до 16-17-х веков в Европе выращивали удлиненную и тонкую свеклу, которая скорее напоминала крупную морковь.
- В некоторых культурах существует поверье, согласно которому мужчина и женщина, попробовавшие по кусочку от одного приготовленного корнеплода в виде какого-нибудь блюда, обязательно влюбятся друг в друга.
- Свекла – один из продуктов-символов, сопутствующий еврейскому празднику Рош а-Шана. Съедая небольшое ее количество за праздничным столом, произносят традиционные молитвенные слова, в которых просят избавить в будущем от каких-либо противников делу или помыслам.
- В Австралии маринованную свеклу добавляют в гамбургеры.
Купить свеклу с доставкой на дом.
