Описание
Руккола является овощем средиземноморского происхождения. Она связана с редькой и хреном. Благодаря тому, что руккола обладает очень оригинальным слегка ореховым, слегка пряным вкусом, она все чаще используется на кухне, как дополнение к блюдам или как их основной ингредиент.
Полезные свойства:
- Растение благоприятно влияет на ЖКТ и процессы пищеварения за счет наличия биологически активных веществ, входящих в его состав
- Незаменима для тех, у кого диагностированы язва желудка или гастрит. В Америке гастроэнтерологи изобрели действенный способ, помогающий в лечении язвенных болезней, основанный на употреблении рукколы, так как она может защитить желудочные стенки и отлично укрепить их.
- Руккола борется с кожными недугами, способствует заживлению ран, воспалений за счет наличия витамина К.
- Содержание в растении витамина С поддерживает иммунитет, спасая от инфекций и вирусов. Из-за наличия витамина А руккола оказывает лечебный эффект на кожу, волосы и ногти изнутри, поэтому эта зелень является отличным помощником женщин.
- Рукколу рекомендуют употреблять пациентам с венозной болезнью и страдающим от повышенного давления.
Пищевая ценность на 100 г
% от РСП | |||
Калорийность | 25 ккал | 1.63% | |
Белки | 2.6 г | 2.83% | |
Жиры | 0.7 г | 1.04% | |
Углеводы | 2.1 г | 1.5% | |
Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
Вода | 92 г | 3.37% |