Лук репчатый Казахстан

0.72 руб.

Калории

41

Белки

1.4г

Жиры

0.2г

Углеводы

8.2г

Нет в наличии

Категория:

Описание

Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам. Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.

Репчатый лук содержит полезные элементы:

Витамин PP 0,2 мг      Витамин B1 0,05 мг  

Витамин B2  0,02 мг    Витамин B5 0,1 мг

Витамин B6  0,1 мг     Витамин B9 	9 мкг

Витамин C 10 мг        Витамин E 0,2 мг

Витамин PP  0,5 мг     Витамин H  0,9 мкг

Кальций	31 мг    Магний 14 мг    Натрий 4 мг

Калий 175 мг    Фосфор 58 мг    Хлор 25 мг

Сера 65 мг    Железо 0,8 мг    Цинк 0,85 мг

Йод 3 мкг    Медь 85 мкг    Марганец  0,23 мг

Хром 2 мкг    Фтор 31 мкг     Бор 200 мкг

Кобальт	5 мкг  Алюминий	400 мкг  Никель	3 мкг

Луковицы содержат азотистые вещества (до 2,5 %), различные сахара (10 — 11 %) (глюкозу, фруктозу, сахаро­зу, мальтозу), полисахарид инулин, фитин, флавоноид кверцетин и его глюкозиды, жиры, различные ферменты, соли кальция и фосфора, фитонциды, лимонную и яблоч­ную кислоты, витамины A (3,75 мг%), B1 (60 мг%), B2 (50 мг%), PP (0,20 мг%), C (10,5—33 мг%), а также эфирное масло с резким особым запахом, раздра­жающим слизистые оболочки глаз и носа.

Детали

Вес1 kg
dostavka

29

strana

30