Описание

Ялтинский лук привлекает внимание своим ярким, красно-фиолетовым цветом и имеет массу полезных качеств, его используют в кулинарии и в народной медицине.

Полезные свойства:

• В продукте высокое содержание витамина С, поэтому он эффективен для профилактики простудных заболеваний.
• Содержание полезных антиоксидантов, в красном сорте их количество больше в два раза, чем в другом виде. Это наделяет продукт противовоспалительным действием.
• В составе имеется уникальное вещество — аллицин. Он помогает бороться с появлением различных опухолей, так как способен блокировать появление атипичных клеток в организме.
• Ялтинский сорт богат разными группами серы, она помогает активизировать в организме производство аминокислоты — цистеина. Аминокислота уменьшает количество токсинов, а также отвечает за синтез коллагена. 
• Частое потребление ялтинского лука благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Сок лука может повышать кислотность среды желудка.
• В продукте небольшое количество сахара, поэтому его можно внедрять в диетическое питание.
• Красный сорт очень хорошо влияет на работу головного мозга и нервной системы. Его рекомендуется использовать в рационе при бессоннице и атеросклерозе.

Как есть:

Красный сорт можно использовать в кулинарии таким же способом, как и репчатый вид. Продукт подвергается любой термической обработке. Его тушат, жарят, запекают, маринуют, готовят на пару и на гриле.

Правильный овощ имеет приятный сладковатый привкус, поэтому подходит для салатов, закусок и различных гарниров. Сорт может разнообразить вкус рыбных и мясных блюд, его не возбраняется добавлять в выпечку, например, в пиццу или соленые пироги.

Пищевая ценность на 100 г.

Купить красный лук Ялта с доставкой можно в нашем магазине.