Описание
Картофель — это овощ, который в особом представлении не нуждается. В нашей стране он является одним из самых любимых, хотя таким стал не сразу.
Полезные свойства:
- Картофель большей частью состоит из крахмалов, присутствуют в его составе отлично сбалансированный набор аминокислот, витамины группы В, С, Н и РР, фолиевая кислота, а также практически все полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.
- Картофель содержит много калия.
- Картофель способствует снижению уровня холестерина в крови и препятствует возникновению холестериновых бляшек на стенках сосудов.
- Клетчатка, содержащаяся в продукте, не агрессивна и не раздражает стенки желудка, поэтому варёный картофель входит в меню лиц, страдающих гастритами и язвой.
- Полезен картофель для тех, у кого имеются заболевания, связанные с нарушением обмена веществ, ведь продукт в организме работает как щёлочь, нейтрализуя действия кислот.
Пищевая ценность на 100 г:
| % от РСП | |||
| Калорийность | 77 ккал | 5.01% | |
| Белки | 2 г | 2.17% | |
| Жиры | 0.4 г | 0.6% | |
| Углеводы | 16.3 г | 11.64% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 79 г | 2.89% | |
Интересные факты:
- В столице Республики Беларусь есть памятник картофелю.
- Картофель примерно на 4/5 состоит из воды. Точное значение зависит от сорта.
- Республика Беларусь занимает первое в мире место по производству картофеля на душу населения.
- Если съесть хотя бы одну ягоду картофеля, можно отравиться.
Купить картофель можно с доставкой на дом.
