Инжир Турция (60-90 г.)

3.00 руб. / шт.

Категория:

Описание

Фиговое дерево, смоковница, винная ягода или фикус – такие разные названия имеет всеми известный инжир. Окрас инжира зависит от сорта и может варьироваться от тёмно-фиолетового до жёлтого.

Считается, что инжир был впервые выращен в Египте. Затем он распространился на Крите и в Древней Греции, где стал основным продуктом для приготовления традиционных блюд. Инжир настолько был в почёте у греков, что они создали законы, запрещающие экспорт лучших сортов этого фрукта. Также почитали инжир в Древнем Риме, где он считался священным плодом. Согласно римскому мифу, волчица, вскормившая будущих основателей Рима Ромула и Рема, отдыхала под смоковницей.
Инжир прекрасно сочетается с большинством продуктов: вином, сыром, мёдом, цитрусовыми, птицей, рыбой, мясом. Плоды используют в свежем, вяленом и сушёном виде. Из них готовят варенье, джем, пастилу, конфеты, консервированные компоты и даже суррогат кофе. В сезон инжир стоит намного дешевле , потом намного дороже, поэтому нужно ловить момент.

Полезные свойства:

  • Плоды инжира рекомендуется употреблять людям для профилактики различных заболеваний, ведь в этих ягодах просто кладезь полезных витаминов и минералов, предотвращающих развитие онкозаболеваний.
  • Смоковница полезна при простудах, бронхите и респираторных заболеваниях, потому что обладает иммуномодулирующими свойствами
  • инжир улучшает перистальтику кишечника, способствуя нормализации пищеварения;
  • инжир очень полезен при тромбофлебите и атеросклерозе: он разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов.

Как есть:

Выбирайте фрукты с темно-фиолетовой кожурой — это признак того, что они созрели. Вымойте их полностью. Есть также черные, желтые и зеленые сорта — все одинаково вкусные.

  • Не очищайте кожуру , просто нарежьте их на четверти.
  • Слегка разложить каждый кусочек, как кусочек апельсина или грейпфрута, и съеште его. Мякоть свежего инжира не сочная, а сладкая.
  • Еще один способ съесть инжир — разрезать его пополам и вынуть мякоть ложкой. Вы также можете есть фрукты с кожурой, если она нежная.

Пищевая ценность на 100 г

% от РСП
Калорийность54 ккал3.51%
Белки0.7 г0.76%
Жиры0.2 г0.3%
Углеводы12 г8.57%
Пищевые волокна2.5 г12.5%
Вода83 г3.04%

Интересные факты:

  • Незрелые плоды несъедобны, так как содержат едкий млечный сок.
  • В Древней Греции инжир вручали победителям Олимпийских Игр в качестве медали. 
  • Смоква использовалась ассирийцами в качестве подсластителя еще в III тысячелетии до н. э. 
  • Инжир входил в число фруктов, которые египтяне приносили в дар своим богам. 
  • Сушеный инжир был и в походных сумках римских легионеров.
  • В Древней Греции за контрабандный вывоз плодов фигового дерева можно было попасть под суд за государственную измену.
  • Инжир — наиболее часто упоминаемый плод и в Коране, и в Библии.  
  • Если плод перезревает и находится на солнце, его мякоть начинает бродить — отсюда и происходит одно из его названий — «винная ягода». 
  • Клеопатра предпочитала инжир остальным фруктам, даже змея, которая лишила царицу жизни, была принесена ей в корзине со смоквой.
  • Согласно легенде, именно под смоковницей на Будду снизошло просветление.
  • Млечный сок в зеленых молодых побегах фигового дерева содержит  более 12 % каучука.

 

Купить инжир с доставкой на дом вы можете в нашем интернет-магазине Ekkobox.by или в стационарном магазине по адресу Сморговский тракт, 3.