Описание

Полезные свойства Вяленой груши
Вяленая груша богата глюкозой и фруктозой, также содержит пищевые волокна, дубильные вещества, органические кислоты, крахмал, золу, углеводы – 62 г, представленные моно- и дисахаридами. Витамины: РР, бэта-каротин, А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, К. Макро- и микроэлементы: магний, железо, кальций, цинк, медь, калий, йод, молибден, кремний и др. Всего 22 вида. Жиры полностью отсутствуют, в наличии «арбутин» – природный антибиотик.
Как выбрать вяленую грушу?
Если у приобретенного фрукта присутствует горьковатый привкус – это является признаком неправильной технологии производства.
Пересушенные и мягкие плоды не стоит покупать. Качественные груши вяленые отличаются следующими особенностями: в меру сухие; эластичные; непрозрачные; сморщенные; матовые.
Как хранить вяленую грушу?
Сушеные плоды рекомендуется хранить при максимальной температуре 10 градусов Цельсия. Кроме того, важно, чтобы они находились в темном и сухом помещении. Если обеспечить нормальные условия хранения вяленым грушам, тогда их срок годности может составить до двух лет. Если данные плоды находились в помещении при обычной комнатной температуре, тогда употребить их нужно до 12 месяцев.