Описание
Классифицированный как ягода, плод граната составляет около 5−12 см в диаметре. Это красное, круглое и похожее на красное яблоко растение со стеблем в форме цветка. Кожура граната толстая и несъедобная, но внутри есть сотни съедобных семян. Каждое семя окружено красным, сочным и сладким семенным покрытием, известным как арил.
Полезные свойства:
- Гранат укрепляет сердечно-сосудистую систему
- улучшает функции щитовидной железы и состав крови, в том числе существенно помогает в повышении гемоглобина.
- Фрукт оказывает противо бактерицидное и противовоспалительное действие эффективен при профилактике туберкулеза
- повышает иммунитет и защищает организм от простудных заболеваний и вирусов.
Как есть:
- Отрежьте верхнюю часть граната.
- Разрежьте кутикулу в точке отсечки поперек.
- Положите гранат в миску с водой и разложите на 4 части.
- Далее под водой начните отделять зерна. Вы увидите, что они опускаются на дно, и все лишние всплывают на поверхность.
- Слейте воду с кожурой. В миске будут только чистые гранулы.
- Сок граната рекомендуется пить перед едой. Если вы добавите сахар и стерилизуете его, получите гренадин. Он используется для приготовления коктейлей.
Вы можете, конечно, есть и просто зерно граната. Чтобы сделать это, достаточно аккуратно отрезать верхнюю и нижнюю части, после чего сделать четыре надреза на глубине 3 мм на противоположных сторонах. Теперь вам просто нужно разбить фрукты на 4 части.
Пищевая ценность на 100 г.
% от РСП | |||
Калорийность | 72 ккал | 4.68% | |
Белки | 0.7 г | 0.76% | |
Жиры | 0.6 г | 0.9% | |
Углеводы | 14.5 г | 10.36% | |
Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
Вода | 81 г | 2.97% |
Интересные факты:
- В древние времена гранат считался фруктом богов из-за своей интересной и необычной формы.
- Круглые экземпляры, напоминающие яблоко, – это незрелые плоды. Выбирайте гранат с более «квадратной» формой. Не стоит бояться слегка потрескавшейся кожуры. Трещинки свидетельствует о том, что плоды находятся на пике зрелости. Повреждение поверхности происходит из-за того, что полные сока семена давят изнутри на оболочку, тем самым расширяя плод. Такие гранаты являются самыми сладкими, хотя все ещё не лишены характерной кислотности.
- 26 октября начинается ежегодный праздник граната в Азербайджане. Он длится около двух недель. Азербайджан считается единственной страной, где растут все сорта граната.
- Регулярное употребление в пищу граната нормализует количество гемоглобина в крови и укрепляет волосяные луковицы. Это предотвращает выпадение волос и придает им здоровый блеск.