Описание
Сок плодов ежевики имеет темно-красный цвет, вкус – кисло-сладкий, несколько смолистый. Существует около 200 видов ежевики. Кустарник распространен в Северной Америке и на территории Евразии, в странах с умеренным и теплым климатом. Ежевика по вкусовым качествам не уступает малине, однако ее лечебные свойства намного богаче ее ближайшей родственницы.
Полезные свойства:
- Ежевичные ягоды обладают также как и малина, жаропонижающими свойствами. Жаропонижающие свойства ежевики обусловлены входящими в ее состав биофлавоноидами, которые действуют как антиоксиданты.
- Плоды ежевики полезны при хроническом цистите и болезнях мочеполовой системы.
- Спелые ягоды ежевики служат легким слабительным средством и помогают нормализовать работу кишечника.
- По количеству антоцианов ежевика уступает разве что гранату. Антоцианы – вещества с противоопухолевым действием.
- Благодаря содержанию железа и калия в комбинации с витамином С, плоды ежевики полезны для профилактики анемии, в том числе и у беременных женщин.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 34 ккал | 2.21% | |
| Белки | 1.5 г | 1.63% | |
| Жиры | 0.5 г | 0.75% | |
| Углеводы | 4.4 г | 3.14% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 14.5% | |
| Вода | 88 г | 3.22% | |
Интересные факты:
- Кельтская мифология приписывает ежевике способность устанавливать связь с феями.
- В Англии суеверные местные жители стараются не собирать ежевику после 11 октября, поскольку, по поверью, в этот день дьявол плюёт на плоды ежевики, и съевший их человек, будет проклят или осквернён.
- Плоды, собранные до 29 сентября, можно было использовать в обрядах на прибавления богатства.
Купить ежевику с доставкой вы всегда можете в нашем магазине.
