Джекфрут Таиланд (под заказ)

73.00 руб. / кг

Категория:

Описание

Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: длиной 20—90 см и диаметром до 20 см, они весят до 34 кг.
Полезные свойства:

  • Улучшает уровень холестерина
  • Способствует здоровому кровяному давлению Джекфрут является хорошим источником калия. По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), продукты, богатые калием, могут помочь снизить кровяное давление.
  • Обладает противоопухолевыми свойствами
  • Поддерживает здоровье пищеварительной системы
  • Экзотический фрукт питателен, богат минеральными и балластными веществами. Он не подвергается генетической модификации, в нем мало жира и нет глютена.
  • Поскольку в плодах много углеводов, в странах-производителях их часто используют вместо риса. Из мякоти, которая в зрелом состоянии сладкая, как сахар, немного кашеобразная и очень сочная, готовят разные блюда. Умеренные и радикальные вегетарианцы западных стран заменяют неспелыми джекфрутами мясо.
  • Индейские племена едят эти фрукты при астме и туберкулезе. Отваром из листьев и плодов полоскают воспаленное горло.
    Как есть:
    Чтобы очистить фрукт, разрежьте его вдоль и удалите живицу. Удалите также сердцевину и надавите на кожуру, чтобы отделить части фрукта друг от друга. Вырежьте мякоть с помощью ножа и выберите семечки. Джекфрут можно хранить в холодильнике не более 3-5 дней, а в морозильной камере – до двух месяцев.
    Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г

% от РСП
Калорийность95 ккал6.18%
Белки1.7 г1.85%
Жиры0.6 г0.9%
Углеводы21.8 г15.57%
Пищевые волокна1.5 г7.5%
Вода73 г2.67%

Интересные факты:

  • Древесина Artocarpus heterophyllus используется для изготовления музыкальных инструментов, мебели, дверей, окон и конструктивных элементов крыши. Во Вьетнаме из нее делают бочки для рыбного соуса.
    Буддийские монахи, которые живут в Юго-Восточной Азии, путем кипячения древесины получают краску для традиционной одежды.
  • В Бангладеше жидкостью из фруктов, которая похожа на латекс, заменяют клей.
    Среди джекфрутов есть такие виды, которые имеют весьма своеобразный вкус. Один из сортов напоминает по вкусу алкогольный напиток, другой лимон, а самый вкусный – шоколад сникерс (нуга с орехами).
  • Количество долек в джекфруте зависит от его сорта. Известно, что в некоторых оно может достигать 400 штук.
  • Джекфрукт является хорошим заменителем мяса в блюдах и поэтому его иногда называют в народе «растительное мясо». Одним из таких распространенных блюд на востоке является карри из джекфрута.

Купить джекфрут можно в нашем магазине с доставкой на дом.